Un vinaigrier, une rencontre : l’histoire de Thibault

Du café à l’atelier : l’histoire de Thibault

Publié le 09 octobre 2026
Catégorie : Actualités - Fabrication traditionnelle - Videos

Certaines contributions à une collecte permettent de soutenir un projet. D’autres sont à l’origine de rencontres qui changent la vie d’un atelier. C’est ce qui s’est passé avec Thibault : venu un jour récupérer un vinaigrier gagné par tirage au sort, il est revenu un an plus tard pour travailler à nos côtés.

Une contribution symbolique pour venir boire un café à l’atelier

Il y a quelques années, nous avions lancé une campagne de financement participatif sur KissKissBankBank. Son objectif initial était de nous aider à réaliser des travaux dans l’atelier.

Cette collecte a eu une conséquence que nous n’aurions jamais pu anticiper : elle nous a permis de rencontrer Thibault.

À cette époque, Thibault était déjà tonnelier et travaillait dans une tonnellerie industrielle. Il suivait nos publications sur les réseaux sociaux. Pour la collecte, il avait choisi une contribution symbolique : un café à l’atelier. Il souhaitait simplement venir nous rencontrer, découvrir notre manière de travailler et échanger avec Cyrille autour de leur métier commun.

Un vinaigrier cerclé de bois gagné par tirage au sort

À la fin de la collecte, nous avions décidé de tirer au sort l’un des contributeurs. La personne désignée recevrait un vinaigrier cerclé de bois, un produit qui n’est pas encore proposé sur notre boutique en ligne.

Le hasard a désigné Thibault. Comme nous le faisions déjà régulièrement à l’époque, nous avions filmé la fabrication de ce vinaigrier hors du commun.

Voir la fabrication du vinaigrier sur Instagram

Thibault est donc venu chercher son vinaigrier cerclé de bois par un beau jour d’avril 2025 et partager le café prévu par sa contribution. Il avait apporté du vin de son frère vigneron et de l’huile de noix produite par son père. La visite s’est prolongée pendant tout l’après-midi : il a passé beaucoup de temps dans l’atelier, puis avec les enfants, qui creusaient alors une pièce souterraine avec une asse (un outil de tonnellerie).

Durant cet après-midi, Thibault et Cyrille ont tout naturellement parlé de tonnellerie, de fabrication, d’outils, de bois et de travail artisanal. Je me souviens du moment où je me suis dit que ces deux-là pourraient bien avoir envie de travailler ensemble. L’échange était tellement naturel que cela semblait évident.

Thibault est ensuite reparti avec son vinaigrier. Mais, d’une certaine manière, il n’a jamais vraiment quitté l’atelier.

« C’est la raison qui m’a fait revenir »

Après cette journée, nous sommes restés en contact. Thibault envisageait de quitter son emploi dans une tonnellerie industrielle et préparait un voyage en Écosse. Puis l’idée qu’il vienne travailler à l’atelier avec Cyrille, qui travaillait seul depuis plus de vingt ans, a commencé à prendre forme.

Ces changements importants, d’un côté comme de l’autre, ne pouvaient pas être pris à la légère. Nous avons donc pris le temps de construire sérieusement le projet. Il fallait réfléchir à la structure, aux assurances, aux horaires de travail, à l’organisation de l’atelier, aux machines et aux commandes, afin que chacun sache précisément où il allait.

Presque un an jour pour jour après sa première visite, Thibault a rejoint l’atelier d’Art et Tonneaux pour travailler aux côtés de Cyrille.

En reparlant de ce premier après-midi passé dans l’atelier, il a dit un jour :

« C’est la raison qui m’a fait revenir. »
— Thibault

Une contribution pour boire un café, un tirage au sort et un vinaigrier gagné avaient finalement donné naissance à une nouvelle aventure professionnelle.

Thibault et Cyrille racontent cette rencontre en vidéo

Récemment, un journaliste est venu dans l’atelier pour préparer un article. J'ai profité de sa présence pour filmer une partie de l’entretien.

Dans cette vidéo, Thibault raconte lui-même son parcours : comment il est devenu tonnelier, comment il connaissait Art et Tonneaux. Cyrille explique également ce que l’arrivée d’un autre tonnelier a représenté pour lui et combien il est heureux de travailler aujourd’hui avec Thibault.

Voir la vidéo de Thibault et Cyrille sur Instagram

Ce qui s’est joué lors de cette première rencontre, c'est ce qui se joue encore maintenant : une même passion du métier, l’envie de travailler autrement et la liberté que procure l'artisanat.

Le vinaigrier a trouvé sa place chez un vigneron

Le vinaigrier gagné lors de la collecte poursuit lui aussi son histoire. Thibault a choisi de l’offrir à son frère, vigneron en Ardèche.

Il a naturellement trouvé sa place dans sa cave, au milieu des bouteilles de vin.

Son frère résume ainsi l’usage qu’il en fait :

« Notre vinaigrier de chez Art et Tonneaux est un outil pratique et esthétique, idéal pour transformer et valoriser nos reliquats de dégustations en un super vinaigre de vin ! »
— Thomas, le frère de Thibault, vigneron

Au-delà de son aspect original, ce vinaigrier remplit donc pleinement son rôle : donner une nouvelle utilité à du vin qui aurait autrement été perdu.

Une collecte peut produire des résultats inattendus

Lorsque nous avions lancé cette campagne, nous pensions avant tout à un objectif matériel pour l’atelier. La collecte a finalement provoqué quelque chose de bien plus durable : la rencontre entre Cyrille et Thibault.

Aujourd’hui, Thibault a changé de vie et l’atelier a changé de dynamique. Cyrille ne travaille plus seul, Thibault participe aux fabrications et aux animations, et nous disposons désormais d’un stock de vinaigriers. Le vinaigrier qu’il avait gagné est utilisé par son frère vigneron. Et, entre-temps, Thibault a même adopté un petit chat noir nommé Azar.

Cette histoire, commencée par une contribution symbolique autour d’un café, continue de s’écrire chaque jour dans l’atelier. C’est une belle histoire de persévérance, de rigueur et de soif d’apprendre, que je m’efforce de raconter à travers mes articles et mes vidéos.

Je vous souhaite à tous de trouver votre Thibault ou votre Cyrille au travail. Moi, c’est bon : j’ai les deux !

P.-S. Un projet Ulule est actuellement en cours pour lancer notre formation vidéo « Réussir son vinaigre maison ». Si vous aussi, vous souhaitez soutenir notre travail, c’est par ici. Et qui sait ce que l’avenir nous réserve ! :)

A très bientôt

Aude