Vinaigrier en chêne 3 litres – robinet bois + accessoires

Un vinaigrier en bois de 3 litres

Avec sa contenance de 3 litres, ce vinaigrier en chêne convient particulièrement pour démarrer une production de vinaigre maison sans utiliser un récipient trop volumineux. Sa fabrication en douelles de chêne cerclées reprend les principes d’un tonneau à vinaigre, dans un format facile à installer dans une cuisine, un cellier ou une réserve.

Son ouverture large facilite le remplissage et permet d’accéder facilement à l’intérieur du vinaigrier. Le robinet est placé suffisamment haut pour soutirer le vinaigre au-dessus des dépôts qui se forment naturellement au fond.

Fabrication artisanale en chêne français

Ce vinaigrier est fabriqué dans notre atelier selon les techniques traditionnelles de tonnellerie, à partir de merrain de chêne fendu non traité. Le bois n’est ni paraffiné, ni verni, ni collé.

Le chêne permet de faibles échanges avec l’air, apportant l’oxygène nécessaire au travail des bactéries acétiques. Sa surface naturelle et irrégulière constitue également un support favorable à leur fixation et à leur développement.

Le contact avec le bois participe à l’évolution du vinaigre : certains composés du chêne se diffusent progressivement dans le liquide et vont lui apporter des notes boisées, modifier sa couleur et enrichir sa complexité.

Robinet en bois et accessoires inclus

Cette version est équipée d’un robinet en bois, qui conserve l’aspect traditionnel du vinaigrier et s’intègre naturellement à l’ensemble.

Le vinaigrier est livré avec une bonde, une toile de bonde en jute, le robinet en bois et un support adapté au format 3 litres.

Les cerclages en acier galvanisé sont ajustés individuellement afin d’assurer l’étanchéité du vinaigrier.

Un vinaigrier en bois est fait pour fonctionner régulièrement : son utilisation participe directement à son bon entretien.