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Vinaigrier chêne 10 litres + accessoires

147,00 €
TTC

Revenez aux basiques de la cuisine traditionnelle avec ce vinaigrier en bois. Véritable atout pour l'élaboration de votre vinaigre maison : le chêne lui apportera rondeur et notes boisées. Étonnez vos convives, sublimez vos repas avec un vinaigre aromatisé que vous aurez confectionné à partir de produits que vous aimez.

Vinaigrier de contenance 10 litres, livré prêt à l'emploi avec tous les accessoires nécessaires à son utilisation : bonde, toile de bonde, robinet et support. On vous a même concocté un guide d'installation rapide et une fiche pratique pour vous accompagner dans le démarrage de votre vinaigre et en bonus, deux recettes originales.

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Le guide complet

du vinaigre maison

Accessoires offerts :

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** Attention délai de fabrication 60 jours **

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Acetobacter et c'est tout

Lorsqu'on laisse une solution contenant de l'alcool (vin, cidre par exemple) à l'air libre, des bactéries acétiques s'organisent en colonie : c'est la formation de la mère de vinaigre. C'est cette mère qu'il faut mettre dans votre vinaigrier. Quand vous faites votre vinaigre maison, vous collaborez avec ces bactéries : donnez-leur de l'éthanol, elles le transforment en acide acétique. Versez doucement dans votre vinaigrier les fins de vos bouteilles de vin, les bactéries feront le reste.

Le vinaigrier en chêne, un petit plus

Lorsque vous utilisez un vinaigrier en chêne, certains composés hydrophiles provenant du bois se solubilisent dans le vinaigre et en modifient le goût, la couleur et la texture : ce sont des tanins, mais aussi des composés aromatiques. C'est grâce à ces interactions que vous obtenez un vinaigre unique à partir des vins que vous aimez. Pour les préserver, nos fûts ne subissent aucun traitement (ils ne sont donc ni paraffinés, ni vernis, ni collés).

Nos produits sont étanches dès leur fabrication et c'est en les utilisant que vous leur garantissez le meilleur entretien.
N'oubliez pas d'aller lire nos conseils d'utilisation.

v10ag

Fiche technique

Contenance
10 litres
Bois
Merrain (chêne fendu)
Forme
Grande base
Cerclages
Acier galvanisé
Nombre de cercles
2
Traitement du bois
Aucun
Hauteur totale
24 cm
Épaisseur des douelles
2 cm
Petit diamètre
28 mm
Grand diamètre
32 cm
Poids
4,5 kg

Fiche technique

v10ag

Fiche technique

Contenance
10 litres
Bois
Merrain (chêne fendu)
Forme
Grande base
Cerclages
Acier galvanisé
Nombre de cercles
2
Traitement du bois
Aucun
Hauteur totale
24 cm
Épaisseur des douelles
2 cm
Petit diamètre
28 mm
Grand diamètre
32 cm
Poids
4,5 kg

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